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プロフィール

100tomo

Author:100tomo
2007年に結婚。長~いOL生活を脱出し
2011年3月に待望の第一子を出産♪
今は家庭中心の日々を送っています。

久保田利伸さん, Luther Vandross, Stevie Wonder,
Ne-Yo, Beyonce・・・Black Musicを中心に音楽全般大好きです♪
奈良出身の旦那様に影響されてか ココ最近は仏像
(特に薬師寺の日光・月光菩薩)や、神社仏閣にも興味津々。
和の文化の素晴らしさを改めて見直しつつ、
本場関西のお笑いにもすっかりハマっています。

ドタバタの育児の様子などもupしていきま~す!
ホント、子育てって大変やわ~。


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久々の夕飯アップです。



◆鶏胸肉の黒酢ソテー
◆ベビーリーフとナッツのサラダ
◆具だくさんコンソメスープ

うちの息子は、マヨネーズとかデミグラスソースとか
普通、子供が好きそうな味付けは苦手です。
その代わり、『黒酢』は大好き♪
照り焼きのタレを作り、黒酢をプラスしてあっさり仕上げました。

「120%~!!!」と美味しい時の謎の合言葉が
飛び出し、たくさん食べてくれました。
焼く直前に胸肉に片栗粉を薄くまぶしているので
硬くならずにやわらかく焼き上がりました♪
冷めてもおいしくいただけるので、お弁当の
おかずにもオススメ♪

サラダには、カシューナッツとクリームチーズを
加えました。
ベビーリーフとの相性抜群!
めっちゃめちゃ 美味しかった!!!

スープは
ベーコン、ジャガイモ、玉ねぎに
熟したトマトを入れて具だくさんに。
お友達にいただいた『昆布塩』で味付けすると
ぐっと深い旨味が出てきます。
生のトマトは苦手な息子も完食してくれました!

家族がおいしい!って言ってくれると
作り甲斐がありますね~
オカンにとっては何よりの心の栄養です♪♪♪

100tomo


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